التربية العضوية للدواجن (أورغانيك)
تم وضع مقاييس وشروط لتربية الدواجن بشكل عضوي(غير تجاري وأقرب للطبيعي) وتبدأ هذه المعايير والشروط مناليوم الأول للدجاج. تستخدم البرامج الوقائية عبر تطبيقاللقاحات للمحافظة على صحة الدجاج ولكن لا يمكن استعمالالمضادات الحيوية تحت أي ظرف كان وبحكم القوانين المحليةيمنع أيضاً استخدام الهرمونات في كل أنواع الدواجن وفي حالتم المعالجة باستخدام الأدوية يتم نفي صفة العضوي(الأورغانيك) عن الحيوانات المعالجة. ومن شروط التربيةتوفير مساحات في الهواء الطلق للحيوانات التي تربى تربيةعضوية.يمكن حصر(أي الوضع في حظائر) تلك الحيوانات لأسباب صحيةأو لحمايتها أو حتى لحماية التربة أو الماء من التلوث بفضلاتتلك الحيوانات. |
|
يختلف تصنيف المنتجات الحيوانية على أنها عضوية بحسبالقوانين الناظمة في كل بلد فعلى سبيل المثال في الولاياتالمتحدة يتم تصنيف المنتج على انه عضوي استناداً لشروطقانون انتاج الغذاء العضوي الذي أصدره الكونغرس في عام1990 ومن شروط هذا القانون وجود طرف ثالث بين المنتجوالمستهلك يقوم بإصدار شهادة تثبت أن هذا المنتج عضوي.تقوم دائرة الإنتاج الزراعي في الولايات المتحدة بإصدار لائحةدورية بالوكالات والهيئات المخولة بإصدار الشهادات وتقوم تلكالوكالات بالتأكد من اتباع المقاييس الوطنية الامريكية للإنتاجالعضوي. يقوم المنتج بتقديم طلب وخطة انتاج عضوية لوكالةأو هيئة معينة. في حالة الحيوانات الزراعية (مواشي-دواجن)تتضمن الخطة معلومات عن مصدر الحيوانات، طرق التغذيةوالتربية والإدارة، الرعاية الصحية، السجلات ولصاقات المنتجالنهائي. تقوم الهيئة بدراسة تلك المعلومات ثم تقوم بتعيينمفتش لتلك المنشأة. يقوم المفتش بتقييم شامل لتلكالمعلومات وممارسات المنشأة على أرض الواقع ثم يقومبإجراء مقابلة مع المنتج ويرسل تقرير للهيئة. إذا وجد أنالمزرعة تقوم بتطبيق كافة معايير ومقاييس الإنتاج العضوييمكن عندها اصدار شهادة أن المنتج عضوي. يجب ان تتضمنلصاقة المنتجات الحيوانية اسم المنتج والشهادة. في مجالالدواجن التصنيف العضوي يتطلب تفتيش سنوي على مزرعةالدواجن. |
|
|
|
|
