February 11, 2024

مجلة سافكو العلمية عدد11

خطورة السموم الفطرية في أعلاف الدواجن وكيفية الوقاية من آثارها  إعداد د. صفوح حيدر.
السموم الفطرية: هي نواتج استقلابية تفرزها الفطور التي تهاجم وتغزو المحاصيل قبل الحصاد وتستمر هذه الفطور في النمو لاسيما في ظروف الخزن السيئة والمواتية لنمو الفطور وتتكون نتيجة ذلك السموم الفطرية.
الهطل المطري على المحاصيل الحبية أثناء نموها وقبل فترة حصادها يساعد كثيراً على نمو الفطور وبالتالي زيادة محتواها من السموم الفطرية، غالباً ما تهطل الأمطار الموسمية على المحاصيل الحبية مثل الذرة والقمح والشعير والصويا في أوروبا وأمريكا وكثير من الدول الأخرى أثناء فترة نضوج وجني معظم هذه المحاصيل. ورغم الجني والتجفيف الجيد تبقى هذه المحاصيل الزراعية محملة ومحتوية على الفطور وسمومها.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
النعام إعداد الدكتور أنس الراشد.
تعد دول جنوب إفريقيا والولايات المتحدة واستراليا من الدول السباقة في تربية هذا الطائر والاستفادة من منتجاته ويتميز هذا الطائر بالعديد من اقتصاديا الصفات الهامة نذكر منها:
هو أكبر الطيور الموجودة على سطح الكرة الأرضية، وينتمي لمجموعة الطيور التي لا تستطيع الطيران بل تستطيع العدو فقط.
يندرج النعام ضمن فصيلة آكلات العشب فهو يتغذى على الحشائش والخضراوات وفروع أوراق الأشجارّ والحبوب والفواكه والبرسيم والفصة، إذ يستطيع هضم كميات كبيرة من الألياف التي قد تصل إلى %27 من عالائقه، كما أنه يأكل الديدان والسحالي والضفادع، كما يلتهم المعادن والأحجار والأخشاب الصغيرة.  تستخدم عظامه الطويلة في عمليات النحت والزخرفة والديكور كما تستخدم في إنتاج مسحوق العظم الحاوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
مرض التوكسوبلازما (داء المقوسات)  اعداد الدكتور محمد ربيع قصيدة.
مرض التوكسوبلازما أو ما يعرف بداء المقوسات يعد واحدا من أهم الأمراض الطفيلية والتي يتسبب عنها العديد من المشاكل الصحية في كل من الإنسان والحيوان فقد يؤدي إلى الإجهاض في الإنسان مع حدوث تشوهات خلقية في الجنين كما أنه قد يصاب الجهاز العصبي به فيؤثر على الوظائف الحيوية للمخ أما في الحيوان فقد يؤدي إلى الإجهاض أو موت الحيوان بعد الولادة ويأتي المرض إما في صورة فردية أو صورة وبائية وتكمن خطورته في أن العديد من الأفراد أو الحيوانات المصابة قد تحمل الطفيل ولكن لا تظهر عليها أعراض مرضية إلا عند حدوث انخفاض في مستوى المناعة في الجسم فيحدث ما يسمى بالانتكاسة فتظهر الصورة الحادة للمرض.
يعتبر مرض التوكسوبلازما من أوسع الأمراض انتشارا في العالم كما أنه يعتبر من الأمراض التي قد تؤدى إلى خسائر اقتصادية جسيمة إذا ما ظهر في صورة وبائية في القطعان إذ تنعكس آثارها على دخل الفلاح والمربي بصفة خاصة وعلى الدخل القومي بصفة عامة.